Atelier Parent-enfant - Chocolat

Le chocolat est une matière délicate qui demande précision et méthode pour révéler sa brillance et son croquant.

Cet atelier parent–enfant propose une initiation accessible et ludique au travail du chocolat.

Parents et enfants découvrent ensemble les bases du tempérage, comprennent les notions simples de température et réalisent différentes gourmandises à quatre mains.

L’objectif est d’apprendre les gestes essentiels tout en partageant un moment de complicité en famille.

Au programme :

• Découverte du chocolat et des étapes clés du tempérage

• Explication simplifiée des températures et de la cristallisation

• Réalisation d’une ganache onctueuse

• Moulage et confection de mini-tablettes

• Préparation de mendiants et truffes

Chaque étape est expliquée et démontrée, puis réalisée en binôme parent–enfant avec un accompagnement attentif.

Inclus :

• Atelier encadré par un chef pâtissier professionnel

• Chocolat de qualité, ingrédients et matériel fournis

• Tablier prêté pendant la séance

• Fiche recette détaillée pour refaire les créations à la maison

• Boîte pour repartir avec les réalisations

Accessible aux enfants accompagnés d’un adulte, cet atelier permet d’acquérir des bases solides en chocolaterie tout en vivant une expérience gourmande et conviviale en famille.