Devenez Chef de Cave d'un Jour : L'Art de l'Assemblage

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Devenez Chef de Cave d'un Jour : L'Art de l'Assemblage

Devenez Chef de Cave d'un Jour : L'Art de l'Assemblage - Maison Cuillier - De Sloovere

Venez vous initié a l'art de l'assemblage, une étape primordiale dans la création de nos champagnes. 

Une visite de cave durant laquelle vous prélèverez vous même les echantillons de vins clairs pour la dégustation. Suivie d'une dégustation afin de réaliser un essai d'assemblage et une dégustation commentée de celui-ci. 

Puis vous terminerez par une dégustation d'une cuvée similaire à votre assemblage afin depourvoir comparer avec un champagne.


  • Dégustation de vins clairs
  • Assemblage
  • Lieu historique
  • Vinification champenoise
  • Explications ludiques
  • Terroir champenois

Au programme

Situé à 10 min d’Epernay, dans un lieu unique et historique, Emeline Desloovere et Vincent Cuillier vous proposent une immersion aux cœur de leurs champagnes aux travers de leurs différents ateliers oeno-touristiques. Respectueux et soucieux de l’environnement, nous pratiquons une viticulture bio dans le respect du vivant et du sol.. L’alliance de nos différents terroirs et de nos différents cépages nous permet de produire de grands vins de champagnes en brut nature et extra-brut.

Cet atelier, vous plonge dans le quotidien d'un vigneron champenois, quelques semaines avant la mise en bouteille.

Vous commencerez par une visite de notre cave afin d'y prélèver les echantillons de vins clairs pour la dégustation. Vous participerez ensuite à une dégustation commentée de nos vins clairs. Ensuite par petit groupe vous pourrez vous-même vous essayer à l'art de l'assemblage et réaliser votre propre cuvée selon vos envies. Puis nous continuerons par une dégustation de vos différents assemblages afin de les commenter.  Une dégustation d'une cuvée similaire vous sera proposée pour terminer l'expérience et vous donner un aperçu du résultat en champagne.

Possibilité d'ajouter en option : le repas dans notre cave à manger, concocté par nos soins avec des produits du terroir en accord avec nos champagnes.


Lieu de l'activité

Adresse

Champagne Cuillier - De Sloovere

Champagne De Sloovere - Pienne, La Grange le Comté, Brugny-Vaudancourt, France


Parking

Parking gratuit


Prestataire d’activité : Cuillier - De Sloovere


Site officiel

Partenaire des sites touristiques

Meilleurs prix 

Sans frais ni supplément 

Activités testées 

Par nos conseillers 

Paiement 

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