Atelier Adulte - Tartelettes

Selon la date choisie, la recette proposée varie au fil des saisons :

• Novembre, décembre et janvier : tartelette façon forêt noire

• Février, mars et avril : tartelette pistache

• Mai, juin et juillet : tartelette fruits rouges

• Août, septembre et octobre : tartelette citron meringuée

Chez M Cook Studio, cet atelier adulte vous invite à découvrir les coulisses de la pâtisserie et à maîtriser, pas à pas, les gestes techniques qui font la différence.Conçu pour transmettre des bases solides et des méthodes réutilisables à la maison, cet atelier est accessible aux débutants motivés comme aux passionnés souhaitant se perfectionner.

Au programme :

• Réalisation d’une pâte sucrée croustillante et régulière

• Fonçage précis des cercles pour un rendu net et professionnel

• Préparation de garnitures incontournables selon la recette du jour : crémeux citron, chantilly mascarpone, crème pâtissière, crème d’amande, pralinée pistache... 

• Techniques de pochage appliquées avec méthode et régularité

• Montage et finitions soignées pour un résultat élégant

Chaque étape est expliquée, démontrée puis réalisée par vos soins, avec un accompagnement attentif afin de comprendre et maîtriser chaque geste.

Vous repartez avec vos tartelettes, des techniques maîtrisées et le plaisir d’avoir partagé un moment gourmand chez M Cook Studio.