Ateliers Parent-Enfants - Macarons

Les macarons demandent précision et patience.

Cet atelier parent–enfant propose de découvrir ensemble les techniques essentielles pour réussir ces petites pâtisseries emblématiques, dans un cadre structuré et convivial.

Chez M Cook Studio, petits et grands sont guidés pas à pas par une cheffe pâtissière professionnelle afin de comprendre les fondamentaux du macaron, de la meringue à l’assemblage final.

L’objectif est d’acquérir des bases techniques solides tout en partageant une expérience créative en famille.

Au programme :

• Découverte des ingrédients et rôle de chacun dans la recette

• Réalisation d’une meringue adaptée aux macarons

• Apprentissage du macaronnage pour obtenir la bonne texture

• Pochage régulier des coques• Gestion du croûtage et maîtrise de la cuisson• Préparation d’une ganache ou d’une garniture maison

• Assemblage et présentation des macarons

Chaque étape est expliquée, démontrée puis réalisée en duo, avec un accompagnement attentif tout au long de l’atelier.

Inclus :

• Atelier encadré par une cheffe pâtissière professionnelle

• Ingrédients, matériel et tabliers mis à disposition

• Boîte pour repartir avec les macarons réalisés

• Fiche recette détaillée à emporter

Accessible aux enfants à partir de 6 ans, avec la présence obligatoire d’au moins un adulte, cet atelier se vit en duo, trio ou en famille.

Les participants repartent avec leurs créations, une meilleure compréhension des techniques du macaron et le souvenir d’un moment partagé en cuisine.