Cours de cuisine Arancini et dégustation à Ortigia Syracuse

Notre cours de cuisine sur l'Arancino à Ortygia Syracuse vous permettra d'apprendre la meilleure façon de préparer l'Arancino traditionnel et de découvrir les recettes siciliennes avec l'aide de professionnels locaux.Le cours de cuisine se déroule dans un environnement restreint et confortable, en compagnie d'un nombre limité de « chefs » venus du monde entier. Notre cours de cuisine à Ortygia Syracuse est la façon la plus amusante et la plus savoureuse de découvrir Syracuse et sa riche tradition culinaire. Vous serez guidé dans la préparation de l'Arancino traditionnel et vous dégusterez un petit aperitivo avec des délices typiquement siciliens tels que :

ARANCINO : célèbre dans le monde entier, l'Arancino consiste en une boule de riz farcie de divers ingrédients (viande, jambon cuit, épinards, pistaches, aubergines et autres), puis frite selon la méthode traditionnelle.

CAPONATA ou PARMIGIANA : la caponata est un mélange de légumes frits (principalement des aubergines), assaisonné de sauce tomate, de céleri, d'oignon, d'olives, de câpres, de sucre et de vinaigre. Il en existe de nombreuses variantes, car elle est répandue dans toute la Méditerranée. Aujourd'hui, la caponata est généralement utilisée comme accompagnement ou comme hors-d'œuvre, mais depuis le XVIIIe siècle, elle constitue un plat principal. La parmigian est un plat sicilien composé d'aubergines frites et coupées en tranches, recouvertes de parmesan et de sauce tomate, puis cuites au four. C'est un plat exquis !

CANNOLO : la gaufrette, traditionnellement moulée autour d'une barre métallique chaude, est remplie d'une préparation sucrée et crémeuse à base de ricotta, de fruits confits, de pistaches croquantes ou de pépites de chocolat noir.

C'est le cours idéal à vivre en couple, en famille ou avec un groupe d'amis.