Tour Gastronomique de Valence

Attendez-vous à un repas complet, voire plus ! Le choix des plats dépend de la saison et de la disponibilité. Préparez-vous à vivre une expérience gastronomique inoubliable dans une ambiance détendue ! Voici une liste des dégustations possibles dans le cadre de notre Tour Gastronomique de Valence :

• Anchois frits: La nourriture à base de poisson est un must dans une ville qui fait face à la mer. Vous dégusterez de délicieux anchois frits, des tapas idéales pour tous les goûts.
• Croquetas: Croustillantes à l’extérieur et crémeuses à l’intérieur, les croquetas classiques sont préparées avec un mélange de béchamel et de cubes de jambon cru.
• Marché historique de Valence: Le marché central de Valence est un paradis à ne pas manquer. C’est une visite incontournable dans cette ville, un gigantesque garde-manger à l’architecture moderniste. Vous y dégusterez des produits typiques du marché, qui contient tous les produits frais du jardin et toutes les saveurs et les odeurs de la Méditerranée à l’intérieur. N’hésitez pas à vous promener au marché central, vos sens vous en remercieront !
• Clóchinas: les petites sœurs valenciennes des moules, sont les coquillages les plus appréciés de la communauté valencienne. Essayez-les dans un bar valencien historique célèbre pour sa longue tradition de clóchinas et de poissons.
• Fideuà: L’un des plats les plus remarquables de la cuisine espagnole est la paella, mais ceux qui visitent la côte est, et plus précisément Valence, savent qu’ils ne peuvent pas manquer de goûter la fideuá, une recette chargée d’histoire. Il s’agit d’une spécialité originale de Gandía qui s’est répandue dans toute la communauté valencienne. Il s’agit d’un plat de pâtes au goût profond de la mer, cuisiné dans une paella et de manière similaire à un plat de riz aux fruits de mer.
• Esgarraet: (du valencien esgarradet) est un autre plat typique de la communauté valencienne. Il s’agit d’une salade spéciale composée de poivrons rouges grillés, de morue salée, d’ail et d’huile d’olive extra vierge.
• Agua de Valencia: le cocktail le plus célèbre de la ville, la boisson la plus emblématique. Il a obtenu la Dénomination d’Origine et, grâce à sa fraîcheur et à ses qualités organoleptiques, il peut être dégusté tout au long de la journée ainsi qu’à la lumière de la lune comme boisson de nuit.Horchata et fartons:
• Les fartones, qui l’accompagnent parfaitement, sont des friandises allongées, molles et absorbantes que l’on trempe dans l’horchata. Il s’agit d’une authentique boisson rafraîchissante typique de la Communauté valencienne et plus particulièrement de l’Alboraya. Il est courant de trouver des horchaterias dans toute la région de Valence. Nous visiterons l’une des plus anciennes pour déguster la meilleure horchata et les meilleurs fartons !